Här hittar du de bästa restaurangerna i Brisbane

Brisbane kan stoltsera med ett stort utbud av utmärkta restauranger. Stadens matställen är kända för sin avslappnade atmosfär och en variation som låter dig välja mellan spännande smaker från världens alla hörn.

Om man vrider tillbaka tiden några decennier ansågs staden inte vara någon självklar matdestination – särskilt inte om man frågade folk från Sydney och Melbourne. Med åren har detta förändrats radikalt, och Brisbane har idag ett flertal restauranger som kan mäta sig med de bästa i resten av landet.

Många menar dessutom att variationen överträffar andra australiska storstäder. Där de mest välrenommerade restaurangerna längre söderut ibland kan uppfattas som något ensidiga med ett starkt fokus på så kallad modern Australian cooking, finns det en imponerande etnisk mångfald bland Brisbanes högst rankade restauranger. Här hittar du restauranger i toppklass med kök från bland annat Italien, Frankrike och Sydostasien.

Här är tio bra alternativ om du ska äta ute i Brisbane, listade i slumpmässig ordning:

Exhibition Restaurant

Det är inte okontroversiellt att hävda att helhetsupplevelsen gör detta till Brisbanes bästa restaurang. I källaren till Metro Arts-byggnaden finns plats för endast 24 gäster, som under kvällen bjuds på både gourmetmat och en föreställning. Det öppna köket i den intima lokalen gör att du kan njuta av synen av kockarnas artistiska förhållningssätt till hantverket. Här erbjuds enbart avsmakningsmeny, och den förändras ständigt i takt med säsong, råvarutillgång och inte minst kökschef Tim Scotts kreativitet. Inga detaljer lämnas åt slumpen, och varje rätt som serveras är en fröjd för både öga och gom. Michelin-guiden finns inte i Australien, men hade utan tvekan delat ut tre stjärnor om så vore fallet. Bord bör bokas långt i förväg.

Otto Ristorante

En elegant italiensk restaurang med ett fantastiskt läge och utsikt över Brisbane River. Här serveras klassiska italienska rätter med en modern touch. Det erbjuds både avsmakningsmeny och à la carte, men du hittar ingen pizza på menyerna. Pastan är däremot helt fantastisk, liksom kött och skaldjur som tillagas på kolgrill. Dryckesmenyn imponerar också, med både klassiska och exklusiva italienska viner. Lokalen är sofistikerat inredd medan klädkoden ligger på den mer avslappnade delen av skalan.

Restaurant Dan Arnold

Restaurangen är uppkallad efter kökschefen Dan Arnold. Han kommer ursprungligen från Brisbane men har många år bakom sig på Michelin-restauranger i Frankrike. Det märks tydligt i restaurangen han etablerat i sin hemstad: europeisk fine dining med en tydlig fransk prägel. Råvarorna i de kreativa avsmakningsmenyerna är lokala och säsongsbaserade, och både gäster och matkritiker hyllar Arnold för att förena det bästa från två världar. Ett besök här bjuder på en genomgående sofistikerad upplevelse. Restaurangen ligger centralt i stadsdelen Fortitude Valley.

Rich & Rare Restaurant

Det här är platsen för dig som uppskattar en riktigt bra biff. Kvaliteten är fine dining medan atmosfären är avslappnad och informell. Köket och servitörerna är passionerat engagerade i kött och erbjuder ett tvåsiffrigt antal olika styckdetaljer att välja mellan. Däribland torrmörade alternativ och premium japansk wagyu (A5-gradering). Menyn innehåller dessutom inslag av “surf & turf”, och skaldjuren håller samma höga kvalitet som nötköttet. Det mesta tillagas på kolgrill som eldas med specialbeställt träkol för optimal smak och arom.

El Planta

Namnet El Planta ger en tydlig hint om vad du kan förvänta dig på tallriken: växtbaserade rätter med mexikanska smaker. Och kombinationen har visat sig vara mycket lyckad. Här har många icke-vegetarianer fått upp ögonen för hur smakrika och utsökta traditionella mexikanska rätter kan vara utan kött. Råvarorna är huvudsakligen lokala, med vissa inslag importerade från Mexiko. Restaurangen är familjeägd och har en fascinerande historia. Den började som en liten pop-up med Youtube-inspirerade rätter och har med tiden vuxit till en välrenommerad restaurang som hyllas av både gäster och matkritiker.

Montrachet

En klassisk fransk bistro som serverar autentisk fransk mat. På den omfattande menyn hittar du därför “the usual suspects” – anka i flera varianter, foie gras och förstklassig biff med perfekta pommes frites. För att inte tala om den legendariska crème brûléen på dessertmenyn. Restaurangen är känd för sin jämna kvalitet, eleganta atmosfär och sitt starka rykte bland matkritiker. Vinlistan är, precis som sig bör, tillräckligt imponerande för även de mest kräsna franska gommarna. Lokalen och interiören är stilfulla utan att kännas överdådiga.

The Fifty Six

Detta är en modern kantonesisk restaurang som serverar innovativa asiatiska rätter. Köket kombinerar traditionella smaker med moderna tekniker, så du kan förvänta dig något helt annat än det du kanske förknippar med klassisk kantonesisk mat. Den eleganta miljön och kreativa menyn gjorde att kökschef Gerald Ong omedelbart tog plats på stadens kulinariska stjärnhimmel efter öppningen 2025. I enlighet med kantonesisk tradition är många av rätterna på menyn anpassade för att delas, så att alla runt bordet får smaka på allt.

Patina at Customs House

Patina erbjuder modern australisk mat med fokus på säsongsbaserade råvaror. På den varierade menyn hittar du fågel, fisk, skaldjur och kött, men det är framför allt skaldjuren som lyfts fram som exceptionella. Restaurangen ligger i en kulturminnesmärkt historisk byggnad, där uteserveringen har utsikt över Brisbane River. Köket är känt för sitt hållbara arbetssätt och användningen av färska råvaror från noggrant utvalda lokala producenter. På dagtid serveras high tea som anses vara en av stadens bästa (förhandsbokning krävs).

1889 Enoteca

1889 Enoteca är en autentisk italiensk restaurang där rätterna ofta består av enkla kompositioner, men med råvaror av absolut högsta kvalitet. Även om det finns inslag av kött och fisk på menyn är det framför allt pastarätterna som gjort restaurangen älskad bland matentusiaster. På en restaurangscen där det innovativa och kreativa dominerar stadens fine dining-utbud har 1889 Enoteca valt att gå mot strömmen med ett koncept där tradition står i centrum i köket. Priserna är överkomliga och lokalen intim och rustik. På den imponerande vinlistan hittar du ett extra bra utbud av ekologiska och biodynamiska italienska och australiska viner.

Clarence Restaurant

Clarence är en liten och intim restaurang i South Brisbane som serverar modern europeiskt inspirerad mat med fokus på sharingrätter. Menyn är kreativ och förändras regelbundet, med spännande smaker och säsongsbaserade råvaror. Det som gör restaurangen till en dold pärla är kombinationen av avslappnad atmosfär och extremt hög kvalitet. Köket levererar på fine dining-nivå, men utan samma hype. Den ligger dessutom lite undangömd i Fish Lane, vilket gör att det fortfarande känns som ett ställe man måste känna till för att hitta.

Läs även: Guide till Gold Coasts bästa restauranger